菜谱大全

做法

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  1.准备好一块优质的羊后腿肉备用。

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  2.将羊肉切成薄片，入盘中备用。

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  3.花椒提前泡入热水中，泡出花椒水。

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  4.花椒水倒入羊肉中。

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  5.抓匀花椒水充分融入羊肉中。

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  6.再放入酱油料酒胡椒粉抓匀。

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  7.所有调料都抓匀后，最后放入淀粉。

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  8.再次抓匀腌制一会儿备用。

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  9.准备好孜然粒，辣椒粉，和香菜段。

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  10.洋葱切细条，红椒也切细条。

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  11.热锅凉油，下入羊肉片。

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  12.炒到羊肉变色变熟变紧实。

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  13.这时候放入，洋葱，先翻炒，然后接着放入红椒翻炒。

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  14.炒到差不多可以加入盐糖和孜然粉炒匀。

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  15.不怕辣的可以加辣椒粉，炒匀，然后最后放入香菜段。

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  16.最后炒匀关火即可。

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  17.装盘端上餐桌吧。味道真的不错啊！

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  18.敏茹意 炒孜然羊肉

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